pan de avena

PAN DE AVENA

Receta casera de pan de avena con panificadora. Una receta sencilla y buenísima que aporta muchísimos beneficios.

INGREDIENTES:

  • 320 mL de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 600 gramos de harina panadera
  • 50 gramos de copos de avena
  • 1 sobre de levadura panadera

PREPARACIÓN DEL PAN DE AVENA:

Comenzamos incorporando todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden indicado, es decir, primero los líquidos y después el resto de ingredientes. Después de introducir los ingredientes en la panificadora, indicamos el programa 2, peso 1000 gramos y cocción media.

Una vez terminado el tiempo, sacamos el pan y lo colocamos en una rejilla hasta que enfríe.

 

Dip de camembert

DIP DE CAMEMBERT CON BACON Y MERMELADA DE FRESA

Este dip de camembert con bacon y mermelada de fresa es un aperitivo perfecto para una comida o cena en grupo. ¡Está buenísimo y no fallarás seguro!

INGREDIENTES: 

  • 2 masa de pizza
  • 1 queso camembert
  • Mermelada de fresa
  • Bacon en tiras
  • 1 huevo batido

 

PREPARACIÓN DEL DIP DE CAMEMBERT:

Para empezar ponemos el horno a precalentar a 200º y cubrimos una bandeja con papel de horno. Una vez hecho esto comenzamos a preparar nuestro aperitivo.

Primero extendemos las masas para pizza en una superficie lisa con un poco de harina. A continuación, coloca una taza en el centro de una de las masas de pizza y corta alrededor un circulo aproximadamente del tamaño de queso camembert. Repite el mismo paso con la segunda masa de pizza.

Colocamos una de las masas de pizza en la bandeja ya preparada y extendemos la mermelada de fresa sobre la masa. Una vez extendida, colocamos las tiras de bacon encima, las repartimos por toda la pizza y lo cubrimos con la segunda masa de pizza.

Después colocamos el queso camembert en el centro y recortamos un círculo en la parte superior, para que se caliente y se derrita bien.

Cortamos la masa de pizza en 16 segmentos triangulares. Cuando este cortada, cogemos un segmento y lo giramos una vez hacia la derecha colocándolo hacia abajo. Cogemos el segmento de al lado y giramos una vuelta, pero esta vez hacia la izquierda.  Hacemos lo mismo con los demás segmentos invirtiendo la dirección del giro. Y por último, unimos los segmentos de dos en dos por su extremo y presionamos bien.

Una vez listo, lo metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 30-35 minutos.

Pizza de jamón york, calabacín y queso de cabra

PIZZA DE JAMÓN YORK, CALABACÍN Y QUESO DE CABRA

Una buena pizza casera siempre es perfecta para cualquier ocasión. ¡¡Y esta nueva receta de pizza de jamón york, calabacín y queso de cabra está buenísima!!

INGREDIENTES:

  • 1 masa de pizza
  • Tomate
  • Jamón York
  • Calabacín
  • Champiñones
  • Cebolla
  • Queso de cabra
  • Orégano

 

PREPARACIÓN DE LA PIZZA DE JAMÓN YORK, CALABACÍN Y QUESO DE CABRA:

Primero ponemos la masa sobre papel de hornear y la estiramos con un poco de ayuda. Podéis comprar la masa o prepararla vosotros mismos siguiendo esta receta. Añadimos unas cucharadas de tomate y lo extendemos bien por toda la pizza.

Después pondremos sobre el tomate las lonchas de jamón york (podéis ponerlas enteras o cortadas en trozos o tiritas pequeñas). Sobre el jamón york añadimos el calabacín cortado en rodajas, la cebolla  y los champiñones cortados en láminas. Y, por último, añadiremos el queso rallado por encima.

Una vez preparada la pizza, la metemos en el horno, precalentado a 200-210º durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada

Pizza de jamón york, calabacín y queso de cabra

Pizza de jamón york, calabacín y queso de cabra

Si os ha gustado esta receta de pizza no os podéis perder estas:

 

Para preparar esta receta he utilizado esta bandeja de pizza que podréis encontrar en mis utensilios de cocina y podéis comprar haciendo click en la siguiente imagen:

quiche lorraine

QUICHÉ LORRAINE

La Quiché Lorraine es una receta de cocina francesa excelente para cualquier ocasión. Es una receta muy fácil de preparar, que consiste en una tarta salada con nata, bacon y queso.

INGREDIENTES:

  • Masa quebrada
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 200 gr de bacon en tiras
  • 30 gr de harina o maicena
  • 250 gr de leche
  • 150 gr de queso rallado
  • 4 huevos
  • 50 gr de nata líquida o leche evaporada
  • Sal y pimienta al gusto

Necesitaremos un molde para quiché que podéis encontrar en la sección de utensilios de cocina.

 

PREPARACIÓN DE LA QUICHÉ LORRAINE:

Primero colocaremos la masa quebrada en un molde para quiché cubierto de papel de horno. La pinchamos con un tenedor u colocamos unas cucharas sobre la masa para que no se levante. Y hornearemos 15-20 minutos a 200º.

 

La masa quebrada podéis comprarla o podéis prepararla vosotros mismos con esta receta de Masa Quebrada con Thermomix de Velocidad Cuchara.

 

 

Mientras tanto, prepararemos el relleno de nuestra quiché. Para ello, comenzamos incorporando el aceite y la mantequilla al vaso de la Thermomix y calentamos1 minuto, Varoma, velocidad 1. Añadimos el bacon en tiras y programamos 4 minutos, Varoma, Velocidad 1. A continuación retiramos el bacon con ayuda de un colador y volvemos a echar el aceite en el vaso.

 

Con el aceite en el vaso, agregamos la harina y sofreimos 2 minutos, Varoma, velocidad 2. Añadimos la leche y un poco de pimienta para preparar la bechamel y programamos 5 minutos, 90º y velocidad 3.

Por último, añadimos el queso, los huevos y la nata y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.

Para terminar, añadimos el bacon bien repartido en la masa quebrada, y vertimos encima el relleno de la quiché. Introducimos la quiché en el horno, durante 25 minutos a 180º, hasta que haya cuajado.

 

pizza de pera

PIZZA DE PERA, JAMÓN SERRANO Y QUESO DE CABRA

Como os dije me encanta probar nuevas recetas de pizza. Aquí os traigo una más: pizza de pera, jamón serrano y queso de cabra, con aliño de vinagre de módena y miel.

INGREDIENTES:

  • 1 masa de pizza
  • Queso en lonchas
  • Rúcula
  • 1 o 2 peras pequeñas
  • Jamón Serrano
  • Queso de cabra
  • Dátiles (opcional)
  • 3 cucharadas de miel
  • 50 ml de Vinagre de Módena
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Orégano

PREPARACIÓN DE LA PIZZA DE PERA, JAMÓN Y QUESO DE CABRA:

Comenzamos preparando nuestra masa de pizza como se explica la entrada de masa de pizza.

Cuando tengamos lista nuestra masa, la extendemos con un rodillo y empezamos a añadir nuestros ingredientes.

A esta pizza le vamos a añadir un aliño de vinagre de módena y miel. Para prepararla pondremos en un bol las 3 cucharadas de miel, añadiremos el vinagre de módena y el aceite de oliva y mezclaremos bien hasta que quede homogénea.

Ponemos una base de queso, utilizando 4-5 lonchas (dejando los bordes libres), y sobre el queso añadimos la rúcula y el jamón serrano. Después añadimos las peras troceadas y el queso de cabra, también cortado a dados o a lonchas. Para terminar, añadimos un chorrito de nuestro aliño de vinagre de módena y miel, y espolvoreamos por encima un poco de orégano.

pizza de pera pizza de pera pizza de pera

A continuación metemos nuestra pizza en el horno, precalentado a 200º, durante unos 15-20 minutos. Cuando veamos que la masa está dorada la sacamos del horno y la dejamos reposar.

Por último, la cortamos en triángulos y la servimos.

pizza de pera pizza de pera pizza de pera

Si os ha gustado esta pizza no os podéis perder las demás:

 

Para preparar esta receta he utilizado esta bandeja de pizza que podréis encontrar en mis utensilios de cocina y podéis comprar haciendo click en la siguiente imagen: