yogur casero

YOGUR CASERO

Con esta receta de yogur con yogurtera podremos preparar nuestros yogures caseros de una forma muy sencilla.

INGREDIENTES PARA 7 YOUGURES CASEROS:

  • 1000 gramos de leche
  • 30 gramos de leche en polvo
  • 1 yogur natural
  • 60 gramos de azúcar (opcional)

 

PREPARACIÓN DE LOS YOGURES CASEROS:

Primero ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, excepto el yogur, y mezclamos a velocidad 3 unos segundos.

Después programamos 3 minutos, a velocidad 1 y medio. Una vez transcurrido este tiempo, comprobamos que la temperatura solo ha subido a 37º. Si ha subido más, esperamos a que baje la temperatura.

Añadimos el yogur, mezclamos 15 segundos a velocidad 3 y comprobamos que se ha mezclado bien.

Vertimos toda la mezcla en los tarritos y los colocamos en la yogurtera destapados. Después ponemos la tapa de la yogurtera y la ponemos en marcha.

El tiempo de fermentación es de 6 a 8 horas. Pasado el tiempo, tapamos todos los tarros con sus tapas y metemos a la nevera enseguida para ralentizar la fermentación, que continúa durante unas horas más.

Los dejaremos en la nevera hasta que se enfríen bien antes de comerlos.

yogur casero

yogur casero

Smoothie naranja, mango y zanahoria

SMOOTHIE DE NARANJA, MANGO Y ZANAHORIA

Ahora que se acerca el verano esta receta de Smoothie de naranja, mango y zanahoria con Thermomix es muy buena opción para disfrutar de un desayuno o una merienda bien fresquitos 🙂

 

Si queréis probar otros sabores de batidos aquí tenéis un batido de fresa y plátano buenísimo 🙂

 

INGREDIENTES (para 2 smoothies): 

  • 2 naranjas
  • 1 zanahoria
  • 1 mango
  • 200 gramos de leche
  • Azúcar (opcional)

Lo mejor es que tengamos la fruta congelada, pero si no podemos añadir unos cubitos de hielo para que el batido esté más fresquito.

PREPARACIÓN DEL SMOOTHIE DE NARANJA, MANGO Y ZANAHORIA

Primero ponemos las frutas congeladas y troceadas en el vaso de la Thermomix, junto con el azúcar, y trituramos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Después añadimos la leche y batimos durante 10-15 segundos a velocidad 5.

Y, por último, servimos el batido en los vasos. Si la fruta no estaba congelada, añadimos los cubitos de hielo.

 

Smoothie naranja, mango y zanahoria

Smoothie naranja, mango y zanahoria

helado de fresa

HELADO DE FRESA CON THERMOMIX

Ahora que ha llegado el buen tiempo seguro que os apetece un helado bien fresquito para vuestros postres. Y por eso os traigo este helado de fresa con thermomix. ¡Os va a encantar! 🙂

INGREDIENTES:

  • 300 gramos de fresas congeladas
  • 100 gramos de azúcar
  • 200 gramos de yogur

 

ELABORACIÓN DEL HELADO DE FRESA CON THERMOMIX:

Primero pondremos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programaremos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Después comprobamos si está bien triturado, y si es necesario trituraremos unos segundos más.

Por último, retiraremos el helado de la thermomix y serviremos.

 

Si queréis también podéis triturar primero las fresas junto con el azúcar, durante 20 segundos a velocidad progresiva 5-10. Y después añadir el yogur y mezclar durante 10 segundos más a velocidad 5. 

helado de fresa

helado de fresa