ROLLITO DE PAN BIMBO CON JAMÓN YORK Y QUESO

Rollitos de pan bimbo con jamón york y queso. Receta muy fácil de preparar, que podrás servir como aperitivo o como cena ligera

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INGREDIENTES PARA 4 ROLLITOS (2 personas):

  • 4 rebanadas de pan bimbo sin corteza.
  • Pan rallado
  • 4 lonchas de jamón york (de las rectangulares)
  • 4 lonchas de queso
  • 1 huevo
  • Aceite de girasol para freír
  • Sal

ELABORACIÓN DE LOS ROLLITOS DE PAN BIMBO:

  • Para empezar, ve calentando el aceite para la fritura.
  • Primero, coge una rebanada de pan bimbo y aplástala con un rodillo de forma que quede bien fina. Haz esto con todas las rebanadas de pan.
  • Coloca sobre cada rebanada de pan una loncha de jamón york y otra de queso.
  • Enrolla dando la forma de un rollito.
  • Bate los huevos y añade una pizca de sal. Si quieres puedes añadir también un poco de pimienta negra.
  • Pasa los rollitos por el huevo batido y a continuación por el pan rallado. Asegúrate que se quede bien cubierto de pan rallado, sobre todo los extremos.
  • Una vez hayas rebozado los rollitos, mételos en aceite bien caliente y fríe durante un par de minutos hasta que queden bien doraditos.
  • Luego escurre el exceso de aceite dejando los rollitos sobre papel de cocina absorbente.
  • Por último, sírvelos en un plato y a comer!!

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