Flan de huevo

FLAN DE HUEVO CASERO

¡El FLAN DE HUEVO nunca falla! Con esta receta podréis preparar un flan rápido y sencillo para disfrutar de un postre delicioso.

INGREDIENTES:

  • 750 gramos de leche
  • 120 gramos de azúcar o edulcorante
  • 6 huevos
  • Caramelo líquido
  • 700 gramos de agua
  • Molde (podemos usar uno grande de 1L, o moldes pequeños)

 

PREPARACIÓN DEL FLAN DE HUEVO:

  • Primero ponemos en el vaso de la Thermomix la leche, el azúcar y los huevos y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 4.
  • Después preparamos el molde. Vertimos el caramelo líquido en la base dentro del molde y los llenamos con el flanCubrimos el molde con papel de aluminio y  papel de cocina encima para absorber el agua del vapor.
  • Por último, cocinaremos el flan al vapor en el varoma. Pondremos en el vaso los 700 gramos de agua y colocamos el varoma sobre la tapa del vaso.  Programamos 40 minutos, varoma, velocidad 1.
  • Transcurridos los 40 minutos comprobamos que está listo pinchándolo con un palillo. Si el palillo sale limpio es que el flan está cuajado, sino, ponemos unos minutos más, misma temperatura y velocidad. Una vez haya cuajado ya tendremos nuestro flan listo.
  • Lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente antes de meterlo a la nevera.
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