pollo salteado con verduras

POLLO SALTEADO CON VERDURAS

Esta receta de pollo salteado con verduras es perfecta para una cena rápida y ligera o como acompañamiento de una buena comida.

INGREDIENTES:

  • 4 filetes de pechuga
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja

Para prepararlo necesitaremos un wok como el que encontraréis en el siguiente link:

 

ELABORACIÓN DEL POLLO SALTEADO CON VERDURAS:

Primero pondremos el wok a calentar. Cuando esté caliente añadiremos unas cucharadas de aceite de oliva y las pechugas cortadas en tiras y las freímos. Una vez listas, las retiramos.

Utilizando el mismo aceite, saltearemos el pimiento y calabacín cortados en tiras y la cebolla cortada en juliana. Cuando hayamos salteado las verduras, volveremos a incorporar el pollo y añadiremos una cucharada de salsa de soja. Removemos rápidamente, para mezclar todos los ingredientes con la salsa y retiramos.

Para servir el pollo salteado con verduras, podemos acompañarlo con un poco de arroz basmati o noodles.

pollo salteado con verduras

bacalao con ajitos

BACALAO CON AJITOS

Para una cena ligerita y rápida podéis preparar este bacalao con ajitos.

INGREDIENTES

  •  200 gramos de lomos de bacalao
  • Un diente de ajo
  • Una cucharada de aceite

PREPARACIÓN DEL BACALAO CON AJITOS

Pondremos una cucharada de aceite en la sartén a fuego medio y añadimos el diente de ajo picadito. Lo freímos lentamente hasta que empiece a estar doradito y lo retiramos a un plato (luego lo volveremos a utilizar).

Añadimos los lomitos de bacalao al aceite donde hemos frito el ajo y subimos a fuego fuerte para que se dore el bacalao. Cuando estén listos, los servimos en un plato, añadiendo por encima el aceite y los ajitos que habíamos retirado.