Esta receta de pollo salteado con verduras es perfecta para una cena rápida y ligera o como acompañamiento de una buena comida.
INGREDIENTES:
- 4 filetes de pechuga
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
Para prepararlo necesitaremos un wok como el que encontraréis en el siguiente link:
ELABORACIÓN DEL POLLO SALTEADO CON VERDURAS:
Primero pondremos el wok a calentar. Cuando esté caliente añadiremos unas cucharadas de aceite de oliva y las pechugas cortadas en tiras y las freímos. Una vez listas, las retiramos.
Utilizando el mismo aceite, saltearemos el pimiento y calabacín cortados en tiras y la cebolla cortada en juliana. Cuando hayamos salteado las verduras, volveremos a incorporar el pollo y añadiremos una cucharada de salsa de soja. Removemos rápidamente, para mezclar todos los ingredientes con la salsa y retiramos.
Para servir el pollo salteado con verduras, podemos acompañarlo con un poco de arroz basmati o noodles.
