Flan de huevo

FLAN DE HUEVO CASERO

¡El FLAN DE HUEVO nunca falla! Con esta receta podréis preparar un flan rápido y sencillo para disfrutar de un postre delicioso.

INGREDIENTES:

  • 750 gramos de leche
  • 120 gramos de azúcar o edulcorante
  • 6 huevos
  • Caramelo líquido
  • 700 gramos de agua
  • Molde (podemos usar uno grande de 1L, o moldes pequeños)

 

PREPARACIÓN DEL FLAN DE HUEVO:

  • Primero ponemos en el vaso de la Thermomix la leche, el azúcar y los huevos y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 4.
  • Después preparamos el molde. Vertimos el caramelo líquido en la base dentro del molde y los llenamos con el flanCubrimos el molde con papel de aluminio y  papel de cocina encima para absorber el agua del vapor.
  • Por último, cocinaremos el flan al vapor en el varoma. Pondremos en el vaso los 700 gramos de agua y colocamos el varoma sobre la tapa del vaso.  Programamos 40 minutos, varoma, velocidad 1.
  • Transcurridos los 40 minutos comprobamos que está listo pinchándolo con un palillo. Si el palillo sale limpio es que el flan está cuajado, sino, ponemos unos minutos más, misma temperatura y velocidad. Una vez haya cuajado ya tendremos nuestro flan listo.
  • Lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente antes de meterlo a la nevera.
Arroz con longanizas

ARROZ CON LONGANIZAS

Esta receta de arroz con longanizas es ideal para aprovechar los ingredientes que tengáis en la nevera, ya que podéis añadir cualquier tipo de verduras, setas, etc. y os quedará estupendo.

INGREDIENTES:

Para 4-5 personas:

  • 400 gramos verduras
  • 200 gramos setas
  • 4-5 longanizas
  • 30o gramos de arroz
  • 200 gramos de tomate triturado
  • 1 litro de agua
  • Sal
  • Aceite
  • Colorante alimentario

PREPARACIÓN DEL ARROZ CON LONGANIZAS:

Primero freímos las longanizas. Para ello ponemos en una sartén un chorro de aceite, añadimos las longanizas troceadas y freímos hasta que se doren. Una vez listas las retiramos a un plato.

Después añadimos las verduras a la sartén y las salteamos. Cuando estén casi listas añadimos las setas y las salteamos durante un par de minutos. Transcurrido este tiempo, incorporamos el tomate triturado y dejamos que se haga un poco y volvemos a añadir las longanizas.

Incorporamos el arroz, removemos un poco hasta que quede transparente, y añadimos el agua. Ponemos un poco de colorante y sal y cocinamos durante 20 minutos a fuego medio. Probamos para comprobar si el arroz está tierno y retiramos.

 

pan de avena

PAN DE AVENA

Receta casera de pan de avena con panificadora. Una receta sencilla y buenísima que aporta muchísimos beneficios.

INGREDIENTES:

  • 320 mL de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 600 gramos de harina panadera
  • 50 gramos de copos de avena
  • 1 sobre de levadura panadera

PREPARACIÓN DEL PAN DE AVENA:

Comenzamos incorporando todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden indicado, es decir, primero los líquidos y después el resto de ingredientes. Después de introducir los ingredientes en la panificadora, indicamos el programa 2, peso 1000 gramos y cocción media.

Una vez terminado el tiempo, sacamos el pan y lo colocamos en una rejilla hasta que enfríe.

 

Hummus de garbanzos

HUMMUS DE GARBANZOS CON THERMOMIX

El hummus de garbanzos es una receta de cocina árabe que consiste en una crema/puré de garbanzos. Es muy fácil y rápido de preparar y está buenísimo acompañado con nachos, tostadas, crudités, etc.

INGREDIENTES:

  • 1-2 dientes de ajo medianos
  • 60 gramos de agua
  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 30 gramos de zumo de limón
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gramos de sésamo tostado
  • 1/2 cucharada de comino en polvo
  • Sal
  • Pimentón dulce

 

 

PREPARACIÓN DEL HUMMUS DE GARBANZOS:

Primero ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Una vez transcurrido el minuto comprobamos el punto de sal y añadimos más si es necesario.

Por último, servimos en un plato o bol y espolvoreamos un poco de pimentón por encima.

Además, para acompañar podemos utilizar panecillos tostados, nachos, hortalizas crudas cortadas en tiras, etc.

 

Hummus de garbanzos

ensalada de aguacate y salmón

ENSALADA DE AGUACATE Y SALMÓN

Esta receta de ensalada de aguacate y salmón aliñada con vinagreta de miel y mostaza es muy fácil y rápida de preparar, ideal para servir como entrante.

INGREDIENTES:

 

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA DE AGUACATE Y SALMÓN:

Primero colocamos los brotes tiernos en una ensaladera o una fuente grande. Cortamos el queso de cabra en rodajas y lo añadimos en nuestra ensalada.

A continuación cortamos el aguacate en dados o en rodajas y  el salmón en tiras o trozos pequeños y los colocamos también en la fuente. Añadimos el surimi por encima y, por último, aliñamos con nuestra salsa de miel y mostaza.

 

ensalada de aguacate y salmón

ensalada de aguacate y salmón

ensalada de aguacate y salmón