Esta receta de ensalada de aguacate y salmón aliñada con vinagreta de miel y mostaza es muy fácil y rápida de preparar, ideal para servir como entrante.
INGREDIENTES:
- Brotes tiernos
- Aguacate
- Salmón ahumado
- Surimi
- Queso de cabra
- Vinagreta de miel y mostaza
PREPARACIÓN DE LA ENSALADA DE AGUACATE Y SALMÓN:
Primero colocamos los brotes tiernos en una ensaladera o una fuente grande. Cortamos el queso de cabra en rodajas y lo añadimos en nuestra ensalada.
A continuación cortamos el aguacate en dados o en rodajas y el salmón en tiras o trozos pequeños y los colocamos también en la fuente. Añadimos el surimi por encima y, por último, aliñamos con nuestra salsa de miel y mostaza.