tartar de salmón y aguacate

TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE

Con esta receta de tartar de salmón y aguacate podrás preparar un riquísimo aperitivo fácil y rápido.

 

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • Semillas de sésamo
  • Sal

Para preparar esta receta necesitaremos un aro de emplatar como este:

Precio: EUR 6,99
Precio recomendado: EUR 8,99

PREPARACIÓN DEL TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE:

Primero, empezamos cortando el salmón en dados y lo retiramos a un bol. Al salmón le añadimos dos cucharadas de zumo de limón exprimido, tres cucharadas de aceite, salpimentamos y lo mezclamos todo.

En otro bol ponemos el aguacate en dados y le añadimos una cucharada de zumo de limón, salpimentamos y mezclamos también.

Después cortamos el tomate y la cebolla también en dados y los mezclamos en un plato con una cucharada de zumo de limón, sal y pimienta.

Una vez tengamos listos los ingredientes de las tres capas de nuestro tartar utilizaremos un aro de emplatar para montarlo. Primero rellenamos la capa de abajo con el tomate y la cebolla, la segunda capa con aguacate y en la tercera capa ponemos el salmón.

Por último, retiramos el aro, añadimos unas semillas de sésamo por encima y servimos. Podemos acompañarlo también con tostadas.