Esta receta de huevos al nido siempre triunfa. Es una receta muy sencilla de preparar que nos llevará muy poco tiempo, y además están buenísimos.
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 2 panecillos redondos o cuadrados
- 2 huevos
- Taquitos de bacon (o jamón)
- Tomate frito
- Queso rallado
- Orégano
PREPARACIÓN DE LOS HUEVOS AL NIDO:
Primero cortamos la parte de arriba de los panecillos dejando un agujero circular en cada uno de ellos y retiramos parte de la miga del pan.
Después añadimos una cucharada de tomate frito y la repartimos bien por el interior del panecillo.
Una vez repartido añadiremos los taquitos de bacon, el queso rallado y colocaremos el huevo. Por encima del huevo añadimos algunos taquitos de bacon más (opcional) y un poco de orégano.
Por último, meteremos los panecillos en el horno, precalentado a 180º, durante unos 10-15 minutos hasta que los panecillos se doren y el huevo esté cuajado. Sacamos del horno y servimos.