Quinoa con pollo y verduras

QUINOA CON POLLO Y VERDURAS SALTEADAS CON SALSA DE SOJA

Con esta estupenda receta de quinoa con pollo y verduras, tendrás una comida sana y equilibrada que podrás preparar fácilmente.

INGREDIENTES:

  • 1 taza de Quinoa cocida (aprox. 125g)
  • 4 filetes de pechuga
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja

Para prepararlo necesitaremos un wok como el que encontraréis en el siguiente link:

 

PREPARACIÓN DE LA QUINOA CON POLLO Y VERDURAS:

Para esta receta podemos utilizar quinoa easy cooking o preparar la quinoa nosotros mismos siguiendo las instrucciones del paquete.

Para preparar el pollo y las verduras salteadas pondremos el wok a calentar. Cuando esté caliente añadiremos unas cucharadas de aceite de oliva y las pechugas cortadas en tiras y las freímos. Una vez listas, las retiramos.

Utilizando el mismo aceite, saltearemos el pimiento, el calabacín y la cebolla cortados en juliana. Cuando hayamos salteado las verduras, incorporaremos el pollo y la quinoa y añadiremos dos cucharada de salsa de soja. Removemos rápidamente, para mezclar todos los ingredientes con la salsa y retiramos.

 

Si te ha gustado esta receta, aquí te dejo otras recetas similares:

Noodles con pollo y verduras

NOODLES CON POLLO Y VERDURAS

Esta receta de noodles con pollo y verduras con salsa de soja es perfecta para una comida rápida y fácil de preparar.

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de noodles
  • 4 filetes de pechuga
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 calabacín
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja

Para prepararlo necesitaremos un wok como el que encontraréis en el siguiente link:

 

ELABORACIÓN DE LOS NOODLES CON POLLO Y VERDURAS:

Para preparar nuestros noodles con pollo y verduras, empezaremos preparando las verduras y el pollo. Primero pondremos el wok a calentar. Cuando esté caliente añadiremos unas cucharadas de aceite de oliva y las pechugas cortadas en tiras y las freímos. Una vez listas, las retiramos.

Utilizando el mismo aceite, saltearemos el pimiento y calabacín cortados en tiras y la cebolla cortada en juliana. Cuando hayamos salteado las verduras las retiramos junto con el pollo.

A continuación, vertemos 400 ml de agua en el wok y esperamos a que hierva. Cuando haya empezado a hervir, ponemos los noodles de arroz, añadimos un poco de sal y dejamos a fuego medio durante 5 minutos. Les damos la vuelta y dejamos otros 5 minutos más o hasta que se hayan hidratado.

Una vez listos los noodles, volveremos a incorporar el pollo y añadiremos dos cucharada de salsa de soja. Removemos rápidamente, para mezclar todos los ingredientes con la salsa y retiramos.

pollo salteado con verduras

POLLO SALTEADO CON VERDURAS

Esta receta de pollo salteado con verduras es perfecta para una cena rápida y ligera o como acompañamiento de una buena comida.

INGREDIENTES:

  • 4 filetes de pechuga
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja

Para prepararlo necesitaremos un wok como el que encontraréis en el siguiente link:

 

ELABORACIÓN DEL POLLO SALTEADO CON VERDURAS:

Primero pondremos el wok a calentar. Cuando esté caliente añadiremos unas cucharadas de aceite de oliva y las pechugas cortadas en tiras y las freímos. Una vez listas, las retiramos.

Utilizando el mismo aceite, saltearemos el pimiento y calabacín cortados en tiras y la cebolla cortada en juliana. Cuando hayamos salteado las verduras, volveremos a incorporar el pollo y añadiremos una cucharada de salsa de soja. Removemos rápidamente, para mezclar todos los ingredientes con la salsa y retiramos.

Para servir el pollo salteado con verduras, podemos acompañarlo con un poco de arroz basmati o noodles.

pollo salteado con verduras

tallarines al pesto

TALLARINES AL PESTO CON TOMATES CHERRY

Esta receta de Tallarines al pesto con champiñones y tomates Cherry con Thermomix es muy fácil y rápida de preparar y os quedará buenísima.

Ingredientes:

  • 300 gramos de tallarines
  • 100 gramos de champiñones
  • 12 tomates Cherry
  • 10 hojas de albahaca fresca
  • 50 gramos de parmesano
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de piñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Albahaca seca
  • Sal

PREPARACIÓN DE LOS TALLARINES AL PESTO

Para preparar el pesto, cortamos el queso parmesano en trozos, lo ponemos en el vaso de la thermomix y lo troceamos con 3-4 golpes de turbo. Después añadimos las hojas de albahaca, los piñones, el ajo y la sal y trituramos 15 segundos en velocidad progresiva 5-8. Por último pesamos el aceite y lo incorporamos poco a poco a velocidad 5 a través del bocal. Una vez se haya mezclado todo tendremos listo el pesto.

Una vez preparado el pesto, salteamos los champiñones y cuando estén dorados añadimos los tomates cherry cortados por la mitad. Mientras tanto cocemos la pasta en agua y añadimos sal, y cuando esté lista la escurrimos y la volcamos sobre los champiñones y los tomates. Removemos la mezcla durante unos minutos a fuego medio y reservamos.

Por último, añadimos la salsa de pesto, albahaca seca y parmesano rallado por encima y servimos.

lasaña de carne

BECHAMEL CON THERMOMIX

Con esta nueva receta de Bechamel con Thermomix podrás prepararla de forma mucho más fácil y rápida. ¡Y te quedará buenísima!

INGREDIENTES:

Para la bechamel:

  • 60 gramos de aceite de oliva
  • 60 gramos de harina
  • 800 gramos de leche
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta

 

PREPARACIÓN DE LA BECHAMEL CON THERMOMIX:

Para preparar la bechamel, empezaremos poniendo el aceite en el vaso y programamos 2 minutos, varoma, velocidad 1. Después añadimos la harina y programamos 2 minutos, 100º, velocidad 1 y 1/2. Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 9 minutos, 100º, velocidad 4.

 Con esta receta podréis preparar una bechamel riquísima para platos como estos: